海带绿豆薏米糖水
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一款经典的广东糖水，食材简单，做法简单，不想吃饭的时候喝它，搭配其他小吃，拯救没有胃口的夏天。
需要食材
-
- 绿豆
- 100克
-
- 薏米
- 50克
-
- 干海带
- 15克
-
- 块状红糖
- 120克
-
- 生姜
- 适量
做法步骤
1.
准备好材料。
2.
绿豆洗净，用清水泡一下。
3.
薏米洗净，用清水泡一下。
4.
干海带用清水泡发。
5.
泡至舒展发涨即可。
6.
生姜块直接用刀侧拍扁。
7.
把绿豆、薏米、生姜倒入高压锅里。
8.
倒入8满碗清水。
9.
盖好盖子，大火煮至喷汽，转小煮30分钟。
10.
海带切丝。
11.
绿豆薏米煮好后，等高压锅气阀下降了，开盖，放入块状红糖。
12.
倒入海带丝，开大火煮至红糖融化，即可熄火。（过程中要时不时搅拌一下，防止溢锅）
13.
盛起，趁热喝也可，冷藏后再喝也可。
小贴士
- 1、若没有块状红糖，也可以放粉状红糖或白砂糖，按照自己的口味增减用量。2、放一小块生姜是为了平衡绿豆薏米的寒性，建议不要舍去。
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