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红烧带鱼

红烧带鱼

需要食材

    • 带鱼
    • 3条
    • 1个
    • 香菜
    • 几根
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

切片;

红烧带鱼,姜切片;

2.

香菜洗净;

红烧带鱼,香菜洗净;

3.

带鱼洗净去除内脏,切半指等长鱼块;

红烧带鱼,带鱼洗净去除内脏,切半指等长鱼块;

4.

放姜片、料酒腌制 半小时;

红烧带鱼,放姜片、料酒腌制 半小时;

5.

热油,小火,下香菜和姜片爆香,爆香后捞起姜片和香菜;

红烧带鱼,热油,小火,下香菜和姜片爆香,爆香后捞起姜片和香菜;

6.

下带鱼段煎制,煎至两面金黄;

红烧带鱼,下带鱼段煎制,煎至两面金黄;

7.

切点姜丝;

红烧带鱼,切点姜丝;

8.

姜丝入锅与带鱼一起稍微焖会儿;

红烧带鱼,姜丝入锅与带鱼一起稍微焖会儿;

9.

生抽、料酒各一勺,收汁,起锅摆盘时可以将姜丝挑掉。

红烧带鱼,加生抽、料酒各一勺,收汁,起锅摆盘时可以将姜丝挑掉。
  • 四毛光吃不胖

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