轻断食日晚餐-秋葵水蛋沙拉
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轻断食日在控制卡路里摄入的同时需要营养均衡
需要食材
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 秋葵
- 半根或一根
-
- 温水
- 80至100ml
-
- 西兰花
- 适量
-
- 罐头金枪鱼
- 适量
-
- 生抽
- 适量
做法步骤
1.
备好需要料理的食材
2.
秋葵切薄片
3.
鸡蛋打散
4.
往打散的鸡蛋液中加入温水（比例是1：2，水的多少取决于鸡蛋的大小，如果鸡蛋一个重50g，则需要100ml温水）
5.
把鸡蛋液和水搅拌均匀
6.
过筛
7.
把切好的秋葵置于水蛋液之上（根据容器口径的大小放入半根或一根的量）
8.
冷水下锅，在盛水蛋液的容器上加一个盖子，水开后中火蒸10分钟
9.
水蛋液下锅蒸后另起一个锅，水煮开，放入西兰花水煮至熟
10.
全部煮好后摆盘，加入适量金枪鱼，淋上生抽，营养丰富的晚餐就做好了。
小贴士
- 每周的轻断食日我一般会提前准备所需食材，但利用手边现有食材有时候也能有所惊喜，今天就是利用现成食材搭配的，所以材料不全也不必太在意，营养搭配才是最重要的。
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