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秋葵蒸水蛋

秋葵蒸水蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 秋葵
    • 2个
    • 纯净水
    • 200g
    • 3g
    • 酱油
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好

秋葵蒸水蛋,秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好

2.

鸡蛋打入碗里,在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀,静置15分钟

秋葵蒸水蛋,将鸡蛋打入碗里,在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀,静置15分钟

3.

将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜

秋葵蒸水蛋,将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜

4.

锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟

秋葵蒸水蛋,锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟

5.

取出,按个人口味淋上香油和生抽,美味的秋葵蒸蛋就做好了

秋葵蒸水蛋,取出,按个人口味淋上香油和生抽,美味的秋葵蒸蛋就做好了

小贴士

  1. 一定要在倒入水之后再打蛋,这是蒸出完美蛋羹的重点!并且吃完后碗底不会留下难洗的蛋。
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