四款快手爽口泡菜
收藏菜谱
加入专辑
#罐头小厨#一晚腌出爽口泡菜！光就着这4款泡菜，我就能干掉一锅饭！
需要食材
-
- 小黄瓜 500g 白醋 700ml 生抽 200ml 冰水 适量 白萝卜 500g 话梅 5颗 清水 950ml 圆白菜 适量 胡萝卜 适量 干辣椒 20个 豇豆 500g 小米辣 2个 花椒 10粒
- 500g
-
- 白醋
- 700ml
-
- 生抽
- 200ml
-
- 冰水
- 适量
-
- 白萝卜
- 500g
-
- 话梅
- 5颗
-
- 清水
- 950ml
-
- 圆白菜
- 适量
-
- 胡萝卜
- 适量
-
- 干辣椒
- 20个
-
- 豇豆
- 500g
-
- 小米辣
- 2个
-
- 花椒
- 10粒
-
- 盐
- 30g
-
- 白砂糖
- 450g
-
- 冰糖
- 15g
-
- 柠檬片
- 3片
-
- 白胡椒粒
- 20粒
-
- 姜片
- 4片
-
- 香叶
- 2片
做法步骤
1.
小黄瓜500g洗净，去掉两头，切段
2.
锅中加水烧沸，放入小黄瓜焯烫1分钟 捞出放入冰水中冷却，反复焯烫冷却3次 沥干水分，切片，装罐
4.
放入冰箱冷藏一夜，即可享用
5.
白萝卜500g洗净，去皮切片，装入碗中 加入盐7g，拌匀腌制1小时后倒掉汁水 腌好的萝卜用清水洗净，沥干，装罐
7.
关火，捞出柠檬片不用 汤汁放凉后倒入罐中，密封
8.
放入冰箱冷藏一夜，即可享用
11.
关火，加入白砂糖250g、白醋300ml 搅拌均匀，捞出香叶、姜片不用
12.
罐中放入圆白菜片、胡萝卜片 倒入放凉的汤汁，密封 放入冰箱冷藏一夜，即可享用
13.
豇豆500g洗净，切粒，装入碗中 加入盐5g，拌匀腌制1小时，装罐
14.
锅中加入清水300ml、白醋200ml、 小米辣2个、姜片2片、花椒10粒
15.
大火煮沸后转小火煮约3分钟，关火 汤汁趁热倒入罐中，密封
16.
放入冰箱冷藏一夜，炒熟即食
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 罐头视频
+ 关注
"罐头视频是一个专注于生活品质提升的移动视频品牌，盛产有趣有用的生活类短视频内容。一个罐头，一种生活。看罐头视频，3分钟get各种生活新技能，365天带你过最品质的生活。"罐头小编微信号：canvideo01
-
303
菜谱 -
2656
粉丝 -
2
关注
