爽口开胃小菜，超快手零失败
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在越发注重健康养生的今天，过节家宴少不了各种凉拌菜。凉拌菜做的好吃也是有技巧的，味鲜、油亮、健康，今天小2以简单的凉拌木耳为例，和大家分享做凉拌菜的窍门。
需要食材
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- 黑木耳
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- 小米椒/香葱/蒜末
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- 白芝麻/生抽/蚝油
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- 芝麻油/香醋/盐/糖
做法步骤
1.
『食材』 黑木耳/小米椒/香葱/蒜末 白芝麻/生抽/蚝油/芝麻油/香醋/盐/糖
2.
木耳提前泡发，泡发后流水洗净。
3.
倒入木耳，开水中大火煮3分钟。
4.
捞出后过凉水沥干。
5.
加入盐、糖、生抽、鸡精、醋、蚝油、小米椒、蒜末，淋上热油、撒上白芝麻再淋上芝麻油。
6.
拌匀再撒少许葱花即可。
7.
简单美味、清脆爽口的凉拌木耳，配上一碗小米粥，舒坦！
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