开胃小菜 老醋花生
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老醋花生，酸香醇厚，开胃健脾，花生酥脆，豆干筋道，非常完美的一道开胃小菜~
需要食材
-
- 花生米
- 200克
-
- 豆干
- 2张
-
- 香菜
- 50克
-
- 生抽
- 1勺
-
- 陈醋
- 3勺
-
- 香油
- 1勺
-
- 白糖
- 1片
-
- 精盐
- 2克
做法步骤
1.
调制碗汁：生抽1勺
2.
陈醋3勺
3.
白糖1勺
4.
精盐2克
5.
香油1勺
6.
调匀，碗汁调好了备用
7.
香菜清洗干净
8.
把香菜切成1㎝长的小段
9.
花生米清洗干净，用厨房用纸吸去水分
10.
锅里加入2勺大豆色拉油
11.
油温5分热的时候加入花生米，小火炒制
12.
炒制花生米变色，微黄即可
13.
把炒好的花生米盛出来
14.
豆干2张
15.
把豆干切成1㎝宽，1.5㎝长的小块
16.
锅里加入冷水，放入豆干焯水，水开后煮3分钟
17.
把焯好的豆干捞出来，沥干水分
18.
把豆干放入一个大碗里
19.
加入炒好的花生米
20.
加入香菜段
21.
倒入调好的碗汁
22.
调匀即可
23.
老醋花生调好了
24.
老醋花生，酸香醇厚，开胃健脾，香酥可口，非常完美的一道小菜~
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- 高兴KX
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爱生活，爱美食~
2017/08/08
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