火烧云吐司
收藏菜谱
加入专辑
简单又快手，方便又可口，绵绵的蛋白像棉花糖一样轻盈，溏心蛋完美的结合……
需要食材
-
- 吐司面包
- 一片
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 沙拉酱
- 少许
-
- 细砂糖
- 少许
做法步骤
1.
材料简单，准备好这四样就可以了。
2.
蛋黄和蛋白分开，蛋黄千万不能破，装蛋白的盆一定要保持干净没水。加少许糖打发蛋白，份量一点就好，蛋清本身有股腥味，加点白糖可以去除腥味，但太多太甜了就不好了，所以一点点就好。
3.
先预热烤箱至140度，蛋白打发至硬性发泡，感觉像棉花一样的就好了。一定要硬性，不然烤出来就没有云朵的感觉了。
4.
在面包上抹上一层沙拉，这个个人喜欢，不喜欢沙拉的可以省略。
5.
把打发好的蛋白均匀涂在面包上，丑一点也没关系，出来的感觉更自然，涂好后在中间挖一小坑，把蛋黄放进去。
6.
放进预热好的烤箱上下火140度烤14-15分钟，如果蛋黄想熟一点可以适量加长时间。
7.
开吃吧……
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- fish8005
+ 关注
这家伙很懒,什么都没有留下
-
9
菜谱 -
62
粉丝 -
78
关注
