梦幻云吐司

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调色的材料大家根据喜好来，蔬菜汁和色素都可以自由添加，天然果蔬的话红色的除了红心火龙果，还能用胡萝卜汁，绿色除了抹茶还能榨菠菜汁，紫色能靠紫甘蓝，黄色能靠小南瓜...

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基本材料其实只要吐司、奶油。 但是现在是夏天，动物奶油打发后不用五分钟就能化成一滩不可描述的东西，植物奶油我是拒绝的，所以加进奶油奶酪增加动物奶油的稳定性，也加进来芝士香。但是需要提前拿出来，室温软化后才能使用。 还有，配方的奶油量大约抹5-6片吐司，但每个人抹得厚薄不同，也就仅供参考。

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糖的用量每个人都应该根据喜好来，我这20g是很清淡的甜，家里人都以为我忘了下糖。60g是我加过最多的，再甜下去我可能就要报警了。所以要自己适量调整啊……什么叫适量？你第一次就放60，甜了第二次就少放一点，淡了第二次就多放一点，我又不是你，问我有什么用啊？

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好了这是正经的第一步：把糖和淡奶油放入一个无水无油的干净料理盆，打发至出现花纹并能保持的状态。

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但是又不能打发得太硬，因为接下来还要继续和奶油奶酪混合，如果在这里就打得很硬的话……不小心油水分离了丢掉了你不心疼吗？

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接着，这是正经的第二步：取出提前软化的奶油奶酪，手动搅打几圈，再电动搅拌至顺滑。

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第三步是把它们两个混合，搅打均匀。因为奶油芝士会重一些，奶油轻一些，混合的时候要注意搅拌到底部。

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最后成品是有清晰的花纹的，并且花纹能自己保持住不会消失。至此原味白色的奶酪味奶油就搞定了。 复习三步曲： 1、打发淡奶油 2、打奶油奶酪 3、把二者混合

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取出切片好的吐司，抹上白色打底。 建议是无论涂什么颜色都是从浅色开始，一层一层叠加。

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我选用了超小个的红心火龙果，事先已经榨成了一碗汁。在这里我只会取四勺出来调色，剩下的加进酸奶里做成一杯火龙果奶昔，毕竟早餐啊我不会干吃吐司啊我还要喝一杯的...

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取四勺火龙果汁和适量白奶油。 适量是多少？想要多少红色就多少啊！随心所欲地创造艺术啊！没有精确克数啊！我大概挖了1/3出来，抹两片吐司，供诸位参考。

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白奶油和红果汁混合，但是！切记！不要混合均匀！不！要！均！匀！不均匀颜色才好看！

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然后按照我渐变控的原则，稍微浅色的红铺下面，深色的红再小铺一层，不规则的颜色更好看，但每个人艺术细胞不一样，你想怎么混颜色都可以啦。

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我打火龙果的时候还滤出了那些籽，我很喜欢那些籽咯吱咯吱的口感，就留着没丢。

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铺在了吐司上面。 我知道有些人不喜欢...别加就行了…

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然后以此类推再做一个两个三个四个...

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绿色的我准备了抹茶。事先用两勺热水融化了抹茶粉。

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有些人不喜欢吐司，那ok的蛋糕也行。我切了两块烤丑了的戚风，准备给它们变身。

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然后按照火龙果汁的方法，一层一层抹，发挥自己的创造力就行了！