港式杨枝甘露
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经典的港式甜品，拥有好听的名字，丝滑细腻的口感，夏天，真的抵挡不住的诱惑哦👍
需要食材
-
- 大芒果
- 2个
-
- 西柚
- 半个
-
- 全脂淡奶
- 50ml
-
- 椰浆
- 100ml
-
- 西米
- 适量
-
- 冰糖
- 适量
做法步骤
2.
芒果用刀紧贴中间果核切下。
3.
用勺把果肉取下。
4.
很容易就把芒果肉分离了。（中间带果核的部分把皮去掉也用勺子把肉刮下）
5.
芒果肉放放料理杯里。
6.
加入约100ml椰浆。
7.
再加入约50ml左右的淡奶。
8.
加入适量冰糖。
9.
用搅拌棒或料理机搅打。
10.
西柚剥出成小块。
11.
西米提前准备好（关于如何发西米请详见之前芒果西米捞菜谱😝）
12.
倒出搅打好的芒果泥（很细腻润滑了）
13.
用小勺取一些西米。
14.
慢慢轻轻沿着碗边放西米。
15.
放上一圈西米。
16.
中间放西柚果肉粒，完了可以用薄荷点缀。
17.
记得在冰箱冷藏一二小时后再品尝，绝对赞得不要不要哒👏
小贴士
- 西米提前泡发后必须凉水冲洗，具体泡发请参照之前芒果西米捞的菜谱。
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- 吾心琉璃🌻
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白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。
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