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杨枝甘露

杨枝甘露

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需要食材

    • 纯牛奶
    • 50g
    • 白砂糖
    • 20g
    • 西米
    • 23g
    • 椰浆
    • 100g
    • 柚子肉
    • 少许
    • 芒果
    • 2个

做法步骤

1.

所需材料如图

杨枝甘露,所需材料如图

2.

芒果去皮切丁，留取150g装饰，剩余300g果肉和椰浆、牛奶、白糖一起放入料理机中搅打成果浆

杨枝甘露,芒果去皮切丁，留取150g装饰，剩余300g果肉和椰浆、牛奶、白糖一起放入料理机中搅打成果浆

3.

打好的芒果果浆倒入大碗中，放入冰箱冷藏备用

杨枝甘露,打好的芒果果浆倒入大碗中，放入冰箱冷藏备用

4.

锅中放入2.5L冷水烧开，水沸腾后倒入西米煮，边煮边搅拌，防止粘锅

杨枝甘露,锅中放入2.5L冷水烧开，水沸腾后倒入西米煮，边煮边搅拌，防止粘锅

5.

西米煮至透明后，倒入过滤漏网内

杨枝甘露,西米煮至透明后，倒入过滤漏网内

6.

用凉白开水过一次漏网上的西米，可以令煮熟后的西米更加通透Q弹

杨枝甘露,用凉白开水过一次漏网上的西米，可以令煮熟后的西米更加通透Q弹

7.

拿出冷藏的芒果果浆，分别倒入两个小碗中

杨枝甘露,拿出冷藏的芒果果浆，分别倒入两个小碗中

8.

将煮好的西米先铺到果浆上

杨枝甘露,将煮好的西米先铺到果浆上

9.

再加入芒果丁

杨枝甘露,再加入芒果丁

10.

最后铺上柚子肉，口感酸甜，回味悠长

杨枝甘露,最后铺上柚子肉，口感酸甜，回味悠长

11.

点缀部分除了总白色果肉的柚子，也可以换成西柚，口感也相当不错哦！

杨枝甘露,点缀部分除了总白色果肉的柚子，也可以换成西柚，口感也相当不错哦！

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该菜谱创建于: 2017年08月31日 12:22
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