榴莲芝士慕斯蛋糕
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六寸圆模，做法简单，口感细腻又浓郁。
需要食材
-
- 榴莲肉
- 150克
-
- 牛奶
- 70克
-
- 奶油奶酪
- 100克
-
- 淡奶油
- 200克
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- 糖粉
- 35克
-
- 吉利丁
- 10克
-
- 柠檬汁
- 数滴
-
- 奥利奥饼干
- 80克
-
- 无盐黄油
- 30克
做法步骤
1.
将饼干用擀面杖碾成粉末状，或用料理机打碎，加入座水融化后的黄油，混合均匀后，倒入模具压实冷藏待用。
4.
在加入榴莲泥混合均匀，最好过筛，口感更细腻。
5.
淡奶油中加入糖粉打到六成发。
6.
将混合好的榴莲芝士糊与淡奶油混合均匀。
7.
将榴莲慕斯液倒入模具中，冰箱冷藏4小时。
8.
冷藏4小时以后取出，电吹风吹一下，或用热毛巾抚一下，脱模，上面的装饰按自己喜欢装饰。
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