芝士汉堡包
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假期去哪儿都是人多，哪怕是KFC也不例外，孩子很懂事，说不去KFC，妈妈在家给我做汉堡包吧。孩子的小小愿望，妈妈来实现。恰好家里还有芝士，就着仅有的材料，开动啦！
需要食材
-
- 面包粉
- 250克
-
- 鸡蛋
- 50克
-
- 水
- 105克
-
- 白砂糖
- 40克
-
- 黄油
- 20克
-
- 奶粉
- 10克
-
- 酵母
- 4克
-
- 盐
- 1克
-
- 芝麻
- 适量
-
- 辅料配方
-
- 生菜
- 一棵
-
- 番茄
- 一个
-
- 芝士片
- 6片
-
- 午餐肉
- 100克
-
- 沙拉酱
- 30克
-
- 番茄酱
- 20克
做法步骤
2.
和面完成，很光滑的面团，稍稍整理一下，收圆面团
3.
面团发酵30分钟，发大到2倍的样子
4.
面团取出，分成6等份
5.
面团依次排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
6.
再次滚圆面团，放入模具里（没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上），烤箱内发酵40分钟
7.
面团发酵完成，取出刷上一层薄薄的蛋液
8.
在面团上撒上黑芝麻，撒一点点就够了（如果用白芝麻更好），同时预热烤箱160度
9.
烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时盖上锡纸
10.
汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽
12.
汉堡包从底部1.5CM处切开（现吃现做，别做太多）
14.
汉堡包就是这么简单，so easy！
15.
香滑的芝士片搭配午餐肉，新鲜的番茄和生菜，孩子吃的很开心
小贴士
- 1.不同的季节，温度，面粉的牌子吸水性也不同，根据和面习惯调整
- 2.不同的烤箱温度不同，根据常用习惯调整烤箱的温度和时间
- 3.根据自己的喜好夹上喜欢的食材，吃几个就做几个，不要做太多了
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- 龙宝宝陈诺
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