芙蓉豆腐
收藏菜谱
加入专辑
豆腐营养丰富且也容易操作，只要稍微花点时间，便可以把家常的豆腐做的有格调一些哦！
需要食材
-
- 日本豆腐
- 4支
-
- 肉糜
- 适量
-
- 杂菜
- 适量
-
- 蛋黄
- 1个
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 橄榄油
- 1勺
做法步骤
1.
准备好新鲜的日本豆腐
2.
连包装一切为二
3.
轻轻挤出豆腐
4.
均匀地切薄片，去除头尾部的豆腐
5.
整齐均匀地在盘子里码成两个圆形
7.
小心地填在两个圆形之间，不用填太厚实
8.
松松地填满一个圈
9.
我偷懒用的现成的杂菜，如果用新鲜的会更好
10.
挑出青豆先在肉糜上间隔着摆一圈
11.
接着摆胡萝卜丁
12.
再可以摆几粒玉米
13.
用勺子调酱料，比较准确
15.
仔细地把酱料洒在肉糜和最外圈上，尽量别洒在豆腐上，以免影响美观
16.
中间打上蛋黄，缀上胡萝卜丁
17.
好啦，基本就是这个造型，当然了可以随心发挥哦
18.
盘子太大只能用炒菜的锅来蒸，嘻嘻
19.
中火蒸约15分钟即可
20.
好喽，美美的上桌吧
小贴士
- 调料拌匀了先尝一下，再根据自己的口味来调整
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 金色霞光
+ 关注
美食与爱不可错过！
-
701
菜谱 -
20416
粉丝 -
62
关注
