金玉窝窝头+虾酱鸡蛋小炒
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玉米具有减肥、防癌抗癌的功效、玉米还有降血压血脂、增加记忆力 抗衰老、明目、促进胃肠蠕动的功能、虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成份、虾酱中还有一项最重要的营养成分是虾青素、虾青素是至今世界上最强的一种抗氧化剂、被称为超级维生素E、虾酱越红、说明虾青素越多、经常食用对身体健康有益
需要食材
-
- 玉米面
- 60克
-
- 糯米面
- 20克
-
- 黄豆面
- 30克
-
- 食用小苏打
- 2克
-
- 虾酱
- 30克
-
- 青红椒
- 各半个
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 花生油
- 50克
-
- 料酒
- 10克
-
- 花椒粉
- 3克
-
- 葱姜
- 适量
-
- 花菇
- 两个
-
- 盐
- 3克
-
- 鸡精
- 2克
做法步骤
1.
窝窝头的材料备齐……
2.
加入食用小苏打用温水和面
3.
和好的面团必须至少醒发半个小时左右……
5.
把所有食材洗净后、切成小丁备用……
6.
醒发好的面团排气后、分成6分、我是一个面团30克、揉成上尖下宽的面团、用大拇指在宽的面团上捅一个窝窝后、整形、如图
7.
窝窝头做好了……
8.
放入锅中大火烧开后蒸10分钟关火
9.
鸡蛋打散加入虾酱、料酒和胡椒粉拌匀后、炒熟盛出备用……
10.
另起锅热锅凉油爆香姜葱丝
11.
倒入料酒
12.
加入花菇煸炒出香味……
13.
再加入青红椒煸炒
14.
加入适量的盐和鸡精
15.
倒入炒好的鸡蛋虾酱
16.
虾酱鸡蛋炒杂蔬就做好了……
17.
美味的虾酱出锅了、配上窝窝头、绝配……
18.
把虾酱小炒放入蒸熟的窝窝头里面
19.
再配上双薯花卷和双薯🍠
20.
成品一；完美
小贴士
- 1；和好的玉米面团一定要醒发最少半个小时左右……
- 2；喜欢的友友说、可以加量、我是做了一个人的量、因为我老公不吃窝窝头呀……
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