养生窝窝头
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当今社会越来越多的人注重养生，今天梅子给你们分享一道养生玉米窝窝头，里面的菜你们可根据喜好添加。
需要食材
-
- 盐
- 3克
-
- 蚝油
- 10克
-
- 胡椒粉
- 1克
-
- 猪肉
- 200克
-
- 芦笋
- 300克
-
- 胡萝卜
- 一个
-
- 玉米面
- 200克
-
- 高筋面粉
- 300克
-
- 发酵粉
- 3克
做法步骤
1.
先给食材合张影。
2.
酵母用温水溶化，倒入面中，一点一点往里面加，直到和面成团。
3.
盖上盖子等待发酵。
4.
成这个样子就可以了，最好的办法是用手伸进去，不回缩就可以了。
5.
揉面，排气后切成段。
6.
用手揉成窝窝头的形状，醒10分钟后上锅蒸15分钟即可。
7.
肉切成小块。
8.
放入盐和胡椒粉腌制出味。
9.
芦笋切小段。
10.
胡萝卜切小丁。
11.
肉和蔬菜放入调料翻炒熟就可以出锅了。
12.
我们来看一下成品图吧，外观鲜艳，特别有食欲。养生菜品非他莫属了。
小贴士
- 这道菜醒面是关键，手伸进去不回缩就表示好了，做好的窝窝头一定要醒10分钟以上再隔水蒸，15分钟后关火，5分钟后再出锅。
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