芒果千层
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夏天到了，吃点凉凉的心情会变得更好…那就动手自己来做吧，比外面买的实惠多了，😄
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2只
-
- 芒果
- 1-2只
-
- 纯牛奶
- 1盒
-
- 淡奶油
- 200ml
-
- 黄油
- 20g
-
- 低筋面粉
- 100g
-
- 玉米淀粉
- 20-30g
-
- 糖粉
- 20-30g
做法步骤
1.
按照所需的材料一一准备，还有工具如：打蛋器、筛子、称等。
2.
首先我们先来做面皮，取100g低筋面粉。
3.
打两个鸡蛋放20g糖粉
4.
搅拌均匀……
5.
然后放入一盒纯牛奶搅拌均匀
6.
低粉过筛，跟蛋液搅拌均匀
7.
搅拌中……
8.
20g黄油隔水融化
9.
黄油过筛倒入面粉中
10.
在平底锅中摊面皮，此锅是在宜家买的，摊出的尺寸跟平时盛菜用的盆子差不多大概20cm不到，自己吃的话也足够了。
11.
面皮摊好后放一边冷却，接下来可以打奶油，拿一盒200ml的淡奶油➕少许糖粉打发，再打淡奶油之前我事先放冰箱冷藏，这样的话好打发，看上去质地有点硬硬的就可以了，时间大概5分钟左右，我是拿电动打蛋器打的。
12.
接下来可以处理芒果了，新鲜的芒果洗净切块，盛入碗中备用。
13.
面皮、奶油、芒果都准备好了，现在就可以垒起来了……
14.
一层面皮，一层奶油，一层芒果，就这样…喜欢弦多的可以多放点，不过会容易塌影响美观，自己吃是没关系的啦……
15.
蹬～蹬蹬…^_^好啦我的芒果千层完成了，这可是我的第一个作品哦👌啦！
16.
有没有很想动手的感觉呢……快来试试吧，成就感爆棚噢Y(^_^)Y
小贴士
- 面皮要摊均匀，淡奶油打之前需放冰箱冷藏半小时左右，抹水果时可以将水果切小块，这样拍出的照片也是美美哒……
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