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星巴克迷你胡桃塔part2 胡桃塔芯

星巴克迷你胡桃塔part2 胡桃塔芯

需要食材

    • 胡桃
    • 230g
    • 黄油
    • 84g
    • 红糖
    • 190g
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 玉米糖浆
    • 230g
    • 香草精
    • 15ml

做法步骤

1.

胡桃在175摄氏度的烤箱中烤10-15分钟,冷却后切碎

星巴克迷你胡桃塔part2 胡桃塔芯,胡桃在175摄氏度的烤箱中烤10-15分钟,冷却后切碎

2.

黄油水浴融化后,取出,加红糖搅拌完全溶解,放鸡蛋玉米糖浆、盐搅拌均匀光滑

星巴克迷你胡桃塔part2 胡桃塔芯,黄油水浴融化后,取出,加红糖搅拌完全溶解,放鸡蛋、玉米糖浆、盐搅拌均匀光滑

3.

继续水浴加热,边搅拌边加热至55摄氏度,取出,加入胡桃仁搅匀

星巴克迷你胡桃塔part2 胡桃塔芯,继续水浴加热,边搅拌边加热至55摄氏度,取出,加入胡桃仁搅匀

4.

均分于挞皮中,在预热160摄氏度的烤箱中烤40-50分钟,中途调转烤盘

星巴克迷你胡桃塔part2 胡桃塔芯,均分于挞皮中,在预热160摄氏度的烤箱中烤40-50分钟,中途调转烤盘

5.

完全冷却即可

星巴克迷你胡桃塔part2 胡桃塔芯,完全冷却即可
  • 加州厨房

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