迷你水果塔
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需要食材
-
- 黄油
- 125克
-
- 糖粉
- 50克
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 低粉
- 175克
-
- 芝士粉
- 8克
-
- 奶粉
- 15克
-
- 馅料
-
- 奶油奶酪
- 100克
-
- 淡奶油
- 175克
-
- 糖粉
- 20克
-
- 水果
- 适量
做法步骤
1.
准备好所有食材
2.
除了芝士粉之外的混合均匀过筛，再加入芝士粉拌匀
3.
软化的黄油加糖粉打发
4.
混合均匀后分次加入鸡蛋液搅打均匀
5.
打发到体积明显变大，羽毛状就可以了哦！
6.
加入粉类翻拌均匀
7.
如图所示，放入冰箱冷藏30分钟
8.
接下来我们来做馅料
9.
奶油奶酪加糖粉搅打至顺滑
10.
分次加入淡奶油搅打均匀
11.
最后加点香草精增加风味，装进裱花袋放冰箱冷藏备用
12.
烤箱预热160度，塔皮整形，放入预热好的烤箱中层烤20分钟即可，
13.
最后来组装，放上自己喜欢的水果装饰一下
14.
再来张图片
小贴士
- 1、打发黄油可以加少许盐增加风味
- 2、水果按照自己的喜好就可以
- 3、我这个配方做了20个，做不了这么
- 多的可以适当减少用量
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