千层葱花酥饼
烫面葱花千层饼,层层分明,用筷子挑起中间,会呈螺旋状,口感外黄里暄,酥软油润,百吃不厌。
需要食材
做法步骤
1.
准备材料
2.
面粉倒入较大容器,倒入热水,用筷子搅成絮状。
3.
倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒30分钟
4.
将30g油和30g面粉、5g椒盐拌匀加入切好的葱碎拌成葱花油酥
5.
醒好的面团分成6个小面团,
6.
取一个小面团擀成面饼。
7.
把油酥平铺在面饼上,一边弄成裙摆状,从另一边卷起。
8.
卷好后捏紧收口,
9.
再卷成圆形
10.
摁扁擀成薄饼
11.
锅里热油,烙至两金黄即可
12.
酥软油润,百吃不厌
13.
换成猪油也不错,不过高蛋白会很高
14.
烫面葱花千层饼,层层分明
15.
搭配小粥,我觉得是很棒的早餐
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