红糖馒头
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味美香甜的红糖馒头，吃起来，特别有嚼劲；小时候，物质匮乏的年代，妈妈做的红糖馒头，特别的好吃～～
需要食材
-
- 面粉
- 500克
-
- 红糖
- 200克
-
- 酵母
- 5克
-
- 盐
- 2克
做法步骤
2.
酵母，加入到红糖中，用温水，泡好；
3.
在面粉中，加入一小勺的盐，搅拌；
4.
把泡好的红糖水加入到面粉中，搅拌；
5.
成絮状；
6.
揉成光滑的面团；
7.
盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行发酵；
8.
发酵至两倍大，打开里面是蜂窝状的；
9.
加入干粉，揉成光滑面团；
10.
面团，擀成薄片；
11.
从下往上卷起来；封口，擀薄点，超下；
12.
用刀切成长短均匀的条；
13.
在蒸锅中，放入油纸；依次摆好；
14.
盖好，静置10分钟，发酵变大；
15.
启动蒸锅，15分钟；焖5分钟；
16.
趁热，出锅，松软、香甜的红糖馒头就可以吃了；
小贴士
- 温馨提示：
- 红糖的量，可以根据自己的喜好增加；如果用块糖，颜色会更加红；多揉会，再卷，越揉，成品会越光滑～
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