首页 > 菜谱大全 > 红糖馒头

红糖馒头

红糖馒头

收藏菜谱

加入专辑

5286

215

需要食材

    • 中筋面粉
    • 250克
    • 红糖
    • 50克
    • 耐高糖酵母
    • 3克
    • 水
    • 125克

做法步骤

1.

面粉和酵母混合均匀

红糖馒头,面粉和酵母混合均匀

2.

准备水

红糖馒头,准备水

3.

放入红糖

红糖馒头,放入红糖

4.

大火烧开将红糖融化

红糖馒头,大火烧开将红糖融化

5.

红糖水放至温热后倒入面中搅拌成絮状

红糖馒头,红糖水放至温热后倒入面中搅拌成絮状

6.

揉成面团

红糖馒头,揉成面团

7.

盖保鲜膜温暖处发至两倍大

红糖馒头,盖保鲜膜温暖处发至两倍大

8.

发好的面团手指蘸干粉中间戳个洞不回弹就是发好了

红糖馒头,发好的面团手指蘸干粉中间戳个洞不回弹就是发好了

9.

分成七等份

红糖馒头,分成七等份

10.

排气滚圆

红糖馒头,排气滚圆

11.

放蒸锅中二次醒发10分钟

红糖馒头,放蒸锅中二次醒发10分钟

12.

醒好后冷水上锅水开十分钟

红糖馒头,醒好后冷水上锅水开十分钟

13.

蒸好后不要马上取出，在锅里焖三分钟（因为极速的冷空气会使蒸好的馒头急速回缩，所以一定要焖一会再取出）

红糖馒头,蒸好后不要马上取出，在锅里焖三分钟（因为极速的冷空气会使蒸好的馒头急速回缩，所以一定要焖一会再取出）

14.

表面光滑，内部柔软，超级松软好吃哟😘😘

红糖馒头,表面光滑，内部柔软，超级松软好吃哟😘😘

小贴士

  1. 发好的面一定要将内部的空气排干净，这样蒸好的馒头才会光滑细腻。

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2018年04月14日 15:32
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

松软可口～戚风蛋糕（六寸版） 松软可口～戚风蛋糕（六寸版）
古早味😋🍰蛋糕 汤面法 古早味😋🍰蛋糕 汤面法
独家
玉米钵仔糕 玉米钵仔糕
独家
万能香蕉蛋糕 万能香蕉蛋糕
独家
方形优格白吐司 方形优格白吐司
美味山楂糕 美味山楂糕
独家
橘子罐头 橘子罐头
独家
香蕉松饼 香蕉松饼
独家
腊肠杂粮竹筒饭 腊肠杂粮竹筒饭
柔情似火 柔情似火
独家
水煮毛蚬子 水煮毛蚬子
独家
啤酒笋干烧肉 啤酒笋干烧肉

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 六一snowy

+ 关注

全职妈妈 面食爱好者 分享记录生活 🌻🌻🌻🌻
  • 132
    菜谱
  • 410
    粉丝
  • 0
    关注

热门菜谱

推荐食材

1水木耳

2凤尾

3芝士

4石花菜

5奶酪

6心里美

应季菜肴

韭菜盒子

韭菜盒子 51

沙茶牛肉粉丝煲 独家

沙茶牛肉粉丝煲 511

春日樱花慕斯 独家

春日樱花慕斯 60

油焖春笋小鲍鱼

油焖春笋小鲍鱼 813

茴香蚕豆

茴香蚕豆 32

苹果红枣燕麦粥

苹果红枣燕麦粥 210

遇见小汤圆☞春天里的小确幸，旺旺和花朵。 独家

遇见小汤圆☞春天里的小确幸，旺旺和花朵。 45

春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿

春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿 33

马兰头拌香干

马兰头拌香干 92

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节# 138

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号