五香滋味黄豆夹
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这样做的黄豆夹，家人都说好好吃，吃完之后他们一致要求再做一次，简直吃不够，如何让它更香更入味呢？只是多了一道工序而已，接下来在菜谱中慢慢解析吧。
需要食材
-
- 黄豆夹
- 600克
-
- 泡椒
- 5个
-
- 花椒
- 10克
-
- 五香粉
- 适量
-
- 盐
- 6克
-
- 清水
- 适量
做法步骤
1.
整棵毛豆
2.
用剪刀剪下豆荚
3.
用清水浸泡片刻
4.
搓干净毛豆上的茸毛
5.
用剪刀剪去两头尖嘴，这样做的目的是让毛豆吃起来更方便，不伤嘴巴又美观，切口处容易渗入香料，吃起来更香更入味
6.
全部剪好了
7.
烧开适量水，将毛豆倒入锅中
9.
加上适量盐
10.
调入五香粉
11.
遮上盖子、大火煮20分钟
12.
煮熟的毛豆捞起沥干水，即可食用
13.
成品图
小贴士
- 食尚小贴士：吃不完直接放在太阳底下晾晒几天，吃起来像酱香黄豆的口感。喜欢吃辣的朋友可以放入几颗干辣椒一起煮。健康的零食可以带上参加户外活动。
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