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自制寿司

自制寿司

需要食材

    • 大米
    • 一杯
    • 鸡蛋
    • 一粒
    • 鱼肠
    • 2根
    • 大根
    • 2条
    • 寿司醋
    • 一勺
    • 黄瓜
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 肉松
    • 适量
    • 黑白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

将米饭煮熟。米和水的比例1:2就行啦。

自制寿司,将米饭煮熟。米和水的比例1:2就行啦。

2.

稍微放温加入寿司醋和炒香的芝麻拌匀。

自制寿司,稍微放温加入寿司醋和炒香的芝麻拌匀。

3.

鸡蛋摊熟切成条。

自制寿司,鸡蛋摊熟切成条。

4.

香肠,黄瓜胡萝卜切细条。

自制寿司,香肠,黄瓜和胡萝卜切细条。

5.

寿司帘上铺上保鲜膜,折到竹帘下面方便拉伸,再盖上米饭并且用勺子压实(勺子沾纯净水可以防粘哦)

自制寿司,寿司帘上铺上保鲜膜,折到竹帘下面方便拉伸,再盖上米饭并且用勺子压实(勺子沾纯净水可以防粘哦)

6.

边缘留2公分的位置开始摆放上辅料。

自制寿司,边缘留2公分的位置开始摆放上辅料。

7.

卷起,借助帘子压紧定型,切成小段,然后撒点肉松营养更均衡了。

自制寿司,卷起,借助帘子压紧定型,切成小段,然后撒点肉松营养更均衡了。

小贴士

  1. 个人觉得做寿司米饭不能太硬,这个比例用水刚好
  2. 铺米饭时候如果太年可以沾点纯净水防粘
  3. 米饭卷时候要压实一些,这样切时候不容易散开
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