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手拍青瓜

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需要食材

    • 黄瓜
    • 2根
    • 蒜头
    • 4～5颗
    • 香菜
    • 4～5颗
    • 花生油
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 白醋
    • 适量
    • 盐
    • 适量

做法步骤

1.

青瓜拍好，用一勺盐腌制四十分钟。这样就很脆了。

手拍青瓜,青瓜拍好，用一勺盐腌制四十分钟。这样就很脆了。

2.

青瓜腌制够时间后，将香菜洗干净切段，撒在青瓜上。

手拍青瓜,青瓜腌制够时间后，将香菜洗干净切段，撒在青瓜上。

3.

蒜头切碎，油爆蒜米。

手拍青瓜,蒜头切碎，油爆蒜米。

4.

放适量酱油煎五秒关火

手拍青瓜,放适量酱油煎五秒关火

5.

将爆好的料放青瓜里，放两勺白糖，15ml左右白醋，搅拌均匀。

手拍青瓜,将爆好的料放青瓜里，放两勺白糖，15ml左右白醋，搅拌均匀。

6.

腌制一个小时便可上盘，腌制两个小时更入味。

手拍青瓜,腌制一个小时便可上盘，腌制两个小时更入味。

小贴士

  1. 勺子是八宝粥配的勺子。
  2. 如果第一步骤的盐放多了，酱油就放少一点，白糖和醋适量多一点。
  3. 吃辣的同志可以适当放辣椒😊

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该菜谱创建于: 2016年05月09日 16:28
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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