黑米蒸蛋糕
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把黑米磨碎了，蒸出的蛋糕来有淡淡的米香。
需要食材
-
- 黑米
- 100克
-
- 牛奶
- 20克
-
- 玉米油
- 30克
-
- 细砂糖
- 30克
-
- 中等大小鸡蛋
- 3个
做法步骤
1.
黑米先提前一晚浸泡
3.
打成细腻的糊状
4.
分离出来的蛋白分三次加入糖打发
5.
出现弯钩即可
6.
把蛋白糊放一勺到黑米糊里
7.
从下往上翻拌均匀
8.
混匀的糊再倒回蛋白糊里
9.
再次的翻拌均匀
10.
倒入蛋糕模具，刮平表面
11.
封上保鲜膜
12.
冷水上锅蒸35分钟左右，焖5分钟再开锅
13.
倒置冷却即可脱模
14.
香香甜甜好味道
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