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泰式罗勒炒鸡盖饭

泰式罗勒炒鸡盖饭

需要食材

    • 鸡碎肉
    • 300g
    • 指天椒
    • 2个
    • 12g
    • 2小勺
    • 红青椒
    • 160g
    • 鱼露
    • 2大勺
    • 白糖
    • 1大勺
    • 蚝油
    • 1大勺
    • 九层塔叶
    • 12g
    • 鸡蛋
    • 2个

做法步骤

1.

将蒜及指天椒切碎。

泰式罗勒炒鸡盖饭											,将蒜及指天椒切碎。

2.

红青椒切条状

泰式罗勒炒鸡盖饭											,红青椒切条状

3.

九层塔叶也切一下(*'▽'*)

泰式罗勒炒鸡盖饭											,九层塔叶也切一下(*'▽'*)

4.

连同调味料一起准备好!这样才不会手忙脚乱。记得整瓶的调味料还是要放在旁边备用

泰式罗勒炒鸡盖饭											,连同调味料一起准备好!这样才不会手忙脚乱。记得整瓶的调味料还是要放在旁边备用

5.

把肉也准备好~

泰式罗勒炒鸡盖饭											,把肉也准备好~

6.

用中火烧热锅,加少许油,加入蒜末及指天椒炒香。

泰式罗勒炒鸡盖饭											,用中火烧热锅,加少许油,加入蒜末及指天椒炒香。

7.

加入鸡肉末炒至八成熟,去除腥味

泰式罗勒炒鸡盖饭											,加入鸡肉末炒至八成熟,去除腥味

8.

炒久一点

泰式罗勒炒鸡盖饭											,炒久一点

9.

加入红青椒

泰式罗勒炒鸡盖饭											,加入红青椒

10.

加入调料

泰式罗勒炒鸡盖饭											,加入调料

11.

用中火烧热另一个锅,加少许油,加入鸡蛋煎成太阳蛋

泰式罗勒炒鸡盖饭											,用中火烧热另一个锅,加少许油,加入鸡蛋煎成太阳蛋

12.

即可盛盘

泰式罗勒炒鸡盖饭											,即可盛盘

小贴士

  1. 罗勒叶预热很快就会变色奄掉,所以一定要在鸡肉快出锅之前转小火或者关火放入;
  • 日本Kayo酱

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