番茄豌豆盖浇饭
收藏菜谱
加入专辑
孩子吃蔬菜少、不爱吃菜，就来个番茄炒大杂烩，伴着米饭可香啦…重要的是番茄素高温加热下释放出来…一道既营养又美味的盖浇饭…
需要食材
-
- 白菜
- 适量
-
- 番茄
- 两颗
-
- 豌豆
- 5-10g
-
- 姜末
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 糖
- 适量
-
- 香油
- 适量
-
- 米饭
- 20g
-
- 海苔
- 一小片
做法步骤
1.
做白菜豆腐汤剩下的菜心儿，切细细的碎丝，备用
2.
西红柿洗干净，带皮切片，备用
3.
豌豆洗净备用
4.
凉锅放油，姜末放入冷锅冷油中
5.
然后依次放番茄片、豌豆。
6.
最后放菜心儿丝在最上面
7.
盖上锅盖，开中小火焖烧。
8.
直至锅盖上蒸汽后转小火，开盖，翻炒下，如果汤汁儿少可以加少许水再焖会儿
9.
待汤汁儿浓稠后依次加盐、糖，翻炒。
10.
最后豌豆熟软后放几滴香油。
11.
用筷子不断翻炒避免糊锅，香味四溢后关火。
小贴士
- 1.菜丝，可以选择大白菜、或娃娃菜。我是之前做白菜豆腐汤，用翠绿色菜叶，所以现在剩下菜心儿了。
- 2.这道菜也可以热油放葱姜炝锅，也很好吃。
- 3.番茄建议带皮吃，如果担心农药问题，建议使用安全环保的清洁剂清洗。
- 4.至于糖，根据个人喜好可放可不放，也有人偏好番茄原味酸口。
- 5.孩子不好好吃菜，家长可以发挥创造力往里加各种菜丝菜末，混在一起，再花几分钟心思做个好看的造型，宝宝看到就不挑食了。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 昵称2431704
+ 关注
2018花心思厨娘将“纯素食”进行到底！
-
4
菜谱 -
126
粉丝 -
26
关注
