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蒜蓉秋葵

蒜蓉秋葵

需要食材

    • 秋葵
    • 一斤
    • 大蒜
    • 一头
    • 蚝油
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 冰糖
    • 少许

做法步骤

1.

秋葵洗净去掉跟,在开水里加少许油和盐焯2分钟,捞出过凉水。

蒜蓉秋葵,将秋葵洗净去掉跟,在开水里加少许油和盐焯2分钟,捞出过凉水。

2.

制作酱汁:锅里放油,油热后加蒜蓉,炸至酥香备用。将蚝油生抽冰糖放碗里备用。

蒜蓉秋葵,制作酱汁:锅里放油,油热后加蒜蓉,炸至酥香备用。将蚝油,生抽,冰糖放碗里备用。

3.

将秋葵码在盘里,浇上酱汁和蒜蓉,然后用热油浇上即可。

蒜蓉秋葵,将秋葵码在盘里,浇上酱汁和蒜蓉,然后用热油浇上即可。

小贴士

  1. 秋葵焯的不易过熟,两分钟就可以了!
  • 臻于治郅

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