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土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

需要食材

    • 熟牛肉
    • 200克
    • 土豆
    • 200克
    • 红椒
    • 一个
    • 葱姜蒜 花椒粒 小葱
    • 适量
    • 40克
    • 生抽、老抽、冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

葱姜蒜切小片,熟牛肉切块,小葱切小段

土豆烧牛肉,葱姜蒜切小片,熟牛肉切块,小葱切小段

2.

土豆去皮洗净切块放入盆内水洗

土豆烧牛肉,土豆去皮洗净切块放入盆内水洗

3.

锅内倒油烧热放入葱姜蒜花椒粒炒香

土豆烧牛肉,锅内倒油烧热放入葱姜蒜花椒粒炒香

4.

加入冲净的土豆

土豆烧牛肉,加入冲净的土豆

5.

大火翻炒一分钟

土豆烧牛肉,大火翻炒一分钟

6.

加入2勺生抽、1勺老抽翻炒片刻

土豆烧牛肉,加入2勺生抽、1勺老抽翻炒片刻

7.

加入牛肉块翻炒

土豆烧牛肉,加入牛肉块翻炒

8.

依个人口味放一点冰糖翻炒均匀

土豆烧牛肉,依个人口味放一点冰糖翻炒均匀

9.

加入开水(或牛肉汤最好)、红椒粒中火炖煮土豆熟

土豆烧牛肉,加入开水(或牛肉汤最好)、红椒粒中火炖煮土豆熟

10.

炖煮约6分钟后汤汁浓稠起锅盛盘撒上葱花

土豆烧牛肉,炖煮约6分钟后汤汁浓稠起锅盛盘撒上葱花

小贴士

  1. 不用放盐,放一些黄豆酱味十足,炖煮熟后关火焖5分钟左右口感更好了
  • weijack

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