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伯爵红茶欧包

伯爵红茶欧包

需要食材

    • 高粉
    • 300g
    • 牛奶
    • 210g
    • 黄油
    • 30g
    • 酵母
    • 3g
    • 伯爵红茶粉
    • 3g
    • 30g
    • 3g
    • 夹馅
    • 麻薯,干果都行,也可不加

做法步骤

1.

准备好材料

伯爵红茶欧包,准备好材料

2.

所有材料除黄混合成团,揉至扩展阶段加入黄油,揉至完全扩展阶段

伯爵红茶欧包,所有材料除黄混合成团,揉至扩展阶段加入黄油,揉至完全扩展阶段

3.

室温发酵至面团原来2倍大

伯爵红茶欧包,室温发酵至面团原来2倍大

4.

排气分成均匀的5份

伯爵红茶欧包,排气分成均匀的5份

5.

擀成长椭圆形加入馅料,也可不加

伯爵红茶欧包,擀成长椭圆形加入馅料,也可不加

6.

封口滚成长条形

伯爵红茶欧包,封口滚成长条形

7.

一边打开口闭合

伯爵红茶欧包,一边打开口闭合

8.

二次发酵至两倍大

伯爵红茶欧包,二次发酵至两倍大

9.

洒面粉割出喜欢的花纹

伯爵红茶欧包,洒面粉割出喜欢的花纹

10.

烤箱190度预热,烤制20min即可

伯爵红茶欧包,烤箱190度预热,烤制20min即可

11.

成品内部的样子

伯爵红茶欧包,成品内部的样子
  • 青青爱抹茶

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