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香辣翅中

香辣翅中

需要食材

    • 鸡翅中
    • 6个
    • 青辣椒
    • 400克
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 红烧汁
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 麻椒
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

将翅中切两半,放料酒、盐、老抽拌匀

香辣翅中,将翅中切两半,放料酒、盐、老抽拌匀

2.

拍碎

香辣翅中,姜拍碎

3.

蒜切片

香辣翅中,蒜切片

4.

油锅烧热放入麻椒爆香

香辣翅中,油锅烧热放入麻椒爆香

5.

下入翅中,放入姜蒜翻炒

香辣翅中,下入翅中,放入姜蒜翻炒

6.

倒入适量红烧汁翻炒

香辣翅中,倒入适量红烧汁翻炒

7.

加入适量高汤或开水

香辣翅中,加入适量高汤或开水

8.

汤汁快收干放入辣椒翻炒

香辣翅中,汤汁快收干放入辣椒翻炒

9.

翻炒均匀

香辣翅中,翻炒均匀

10.

炒熟出锅

香辣翅中,炒熟出锅

小贴士

  1. 红烧汁是咸的就不用放盐了,翅中鲜嫩无需炒很久
  • 午夜阳光

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