红薯千层烘蛋饼-甜甜的，香香的，滑滑的
收藏菜谱
加入专辑
又一款烘蛋饼，把红薯削成细片放进去，蛋饼变得甜甜的，香香的，滑滑的，而且切好后还很好看，嘿嘿 经常做烘蛋饼哈，简单快速，里面加的食材可以很随心，当然最重要的原因是家人很喜欢吃。 适合宝宝年龄：1岁以上宝宝 难度: 易 时间: 40分钟
需要食材
-
- 鸡蛋
- 3个（较大）
-
- 红薯
- 中等大小一个
-
- 芹菜叶（可用紫甘蓝、卷心菜、西兰花等代替）
- 一小把
-
- 洋葱
- 1/4个（可选用黄皮洋葱）
-
- 橄榄油
- 2-3克
-
- 盐
- 少许（可选）
做法步骤
1.
准备好食材，此时烤箱预热至230度。 用削皮刀把红薯削成薄片。
2.
洋葱切细条，蔬菜切碎
3.
不粘锅中火热锅，加入橄榄油，洋葱，不断翻炒2-3分钟直至洋葱开始变黄变软。
4.
把红薯片和芹菜叶（可用紫甘蓝、卷心菜、西兰花等代替）加入，再翻炒3分钟左右，直至红薯片变黄。
5.
倒入盘中备用
6.
准备一个大碗，把鸡蛋打入
7.
倒入步骤5中的食材并搅拌（可加少许盐调味）
8.
加入牛奶，直至基本淹没食材
9.
最终蛋液如图所示
10.
把鸡蛋液倒入烤盘（焗饭碗、披萨盘等都可以） ps:家里没有烤箱的，可以直接用平底锅小火慢煎，煎到蛋液凝固后，再翻面煎。
11.
放入烤箱，230度15-20分钟左右 ps:烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同，和鸡蛋饼厚度变化，最后按上去已经有硬硬的手感的就可以了。
12.
从烤箱中取出，小心烫手
13.
赶紧上桌享用吧
14.
诱人的横截面
小贴士
- 营养知识
- 红薯营养解读：
- 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
- 其营养丰富，口感好，宝宝一般都会很喜欢吃，但要注意一次不要吃太多哦，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
- 婴幼儿吃鸡蛋注意事项：
- 婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。
- 1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
- ps:上面食谱配方中用了3个鸡蛋，宝宝吃1/3就够了哈
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 窝小芽
+ 关注
交流微信 微信公众号：窝小芽 微信账号：babycooking Hi，我是营养师和健康管理师小芽，用两年的时间走遍世界各地，甄选健康食材，专心学习和研制烘焙工艺，只为制作和分享1-6岁宝宝也可放心食用的健康美食！
-
249
菜谱 -
14311
粉丝 -
27
关注
