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素鹅

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需要食材

    • 豆皮
    • 2张
    • 白萝卜
    • 1个
    • 老豆腐
    • 1块
    • 盐

做法步骤

1.

白萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成丝；

素鹅,白萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成丝；

2.

锅烧热，油量稍多，下入萝卜丝炒到半透明；

素鹅,锅烧热，油量稍多，下入萝卜丝炒到半透明；

3.

放入豆腐，用铲子铲成小块；

素鹅,放入豆腐，用铲子铲成小块；

4.

调入适量盐，拌匀；

素鹅,调入适量盐，拌匀；

5.

取一敞口容器，在中间倒扣一只碗，把素鹅馅料放入，等待冷却并沥去多余水分；

素鹅,取一敞口容器，在中间倒扣一只碗，把素鹅馅料放入，等待冷却并沥去多余水分；

6.

豆皮用凉水冲洗，沥干水分，切成边长8厘米的方形；

素鹅,豆皮用凉水冲洗，沥干水分，切成边长8厘米的方形；

7.

如图，在豆皮中间放上适量素鹅馅；

素鹅,如图，在豆皮中间放上适量素鹅馅；

8.

用豆皮将馅包成信封状；

素鹅,用豆皮将馅包成信封状；

9.

将所有素鹅包好，平底锅，用少量油煎至两面金黄即可。

素鹅,将所有素鹅包好，平底锅，用少量油煎至两面金黄即可。

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该菜谱创建于: 2012年10月23日 13:41
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