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盐水鹅肾

盐水鹅肾

需要食材

    • 鹅肾
    • 4个
    • 花椒
    • 10克
    • 香叶
    • 3克
    • 草果
    • 半个
    • 小茴香
    • 3克
    • 干辣椒
    • 5克
    • 10克
    • 罗汉果
    • 5克
    • 麻油
    • 8克
    • 熟芝麻
    • 3克
    • 20克
    • 15克
    • 鸡粉
    • 2克

做法步骤

1.

各材料

盐水鹅肾,各材料

2.

调味料加2碗左右的水,加入除鹅肾外的其他材料

盐水鹅肾,调味料加2碗左右的水,加入除鹅肾外的其他材料

3.

放盐煮沸20分钟后

盐水鹅肾,放盐煮沸20分钟后

4.

放一边泡着备用

盐水鹅肾,放一边泡着备用

5.

鹅肾焯水

盐水鹅肾,鹅肾焯水

6.

滤去水份

盐水鹅肾,滤去水份

7.

把鹅肾重放锅里加适量的水与盐

盐水鹅肾,把鹅肾重放锅里加适量的水与盐

8.

鹅肾煮至软熟的程度

盐水鹅肾,鹅肾煮至软熟的程度

9.

把鹅肾放在之前做好的泡汁里泡上6小时以上

盐水鹅肾,把鹅肾放在之前做好的泡汁里泡上6小时以上

10.

鹅肾吃时,取出切片

盐水鹅肾,鹅肾吃时,取出切片

11.

盛好鹅肾片,加放泡汁,洒熟芝麻

盐水鹅肾,盛好鹅肾片,加放泡汁,洒熟芝麻

12.

淋点麻油

盐水鹅肾,淋点麻油

13.

即可食用

盐水鹅肾,即可食用
  • 火镀红叶

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