爆炒鸭肾
鸭肾的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。它铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。鸭肾有很多种做法,其中用辣椒爆炒是很家常的一道菜色,爆炒过的鸭肾香脆又有韧劲,很有口感。
需要食材
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- 鸭肾
- 4个
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- 干辣椒
- 10个
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- 青椒
- 2个
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- 姜丝
- 5克
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- 酱油
- 10克
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- 盐
- 2克
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- 清水
- 1/3碗
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- 蚝油
- 10克
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- 料酒
- 5克
做法步骤
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