自制年糕
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需要食材
-
- 糯米面
- 250克
-
- 水
- 120克左右
做法步骤
1.
把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。
2.
用手试试湿度：手一抓成团
3.
一搓就碎开就可以了。
4.
蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。
5.
蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。
6.
最后面面出漂亮的膜就可以了。
7.
把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。
8.
整成长条状，放入冰箱冷藏。
小贴士
- 很好吃，口感很劲道。
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