酸辣萝卜炒鸡丁
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这是在我的家乡湖南每个人家中都必备的一道佐餐小吃，也可以说是凉拌菜。用整颗的白萝卜或红萝卜放入老酸坛子里，一般过几天就可以拿出来。切片后醮点辣椒油，白糖，麻油，伴点香菜当成小吃，也可以用来炒菜配菜，脆脆的酸甜口感顿时让人食欲大开。
需要食材
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- 调料1：
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- 野山椒
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- 白醋
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- 冰糖或绵白糖
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- 主料：
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- 鸡胸肉
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- 樱桃小萝卜或者大白萝卜
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- 佐料：
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- 姜丝
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- 香菜
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- 酸辣剁椒
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- 油
做法步骤
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- 雯婷茜子
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美食畅销书作家，国家级西点师，时尚健康美食专栏作家
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