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花生巧克力棒

花生巧克力棒

需要食材

    • 低粉
    • 100g
    • 黑巧克力
    • 80g
    • 花生
    • 40g
    • 黄油
    • 25g
    • 花生
    • 25g
    • 全蛋液
    • 35g
    • 奶粉
    • 10g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 小苏打
    • 2g
    • 香草精
    • 少许

做法步骤

1.

黄油隔水融化成液态

花生巧克力棒,黄油隔水融化成液态

2.

筛入低粉、奶粉泡打粉、苏打粉、糖粉

花生巧克力棒,筛入低粉、奶粉、泡打粉、苏打粉、糖粉

3.

倒入划散的蛋液

花生巧克力棒,倒入划散的蛋液

4.

滴几滴香草精

花生巧克力棒,滴几滴香草精

5.

用橡皮刮刀拌匀

花生巧克力棒,用橡皮刮刀拌匀

6.

揉成光滑的面团

花生巧克力棒,揉成光滑的面团

7.

擀开后切去四边成规则的长方形

花生巧克力棒,擀开后切去四边成规则的长方形

8.

再切细长条

花生巧克力棒,再切细长条

9.

摆入烤盘,170度中层烤12分钟左右

花生巧克力棒,摆入烤盘,170度中层烤12分钟左右

10.

花生烤熟

花生巧克力棒,将花生烤熟

11.

去红衣后切碎

花生巧克力棒,去红衣后切碎

12.

巧克力切碎

花生巧克力棒,巧克力切碎

13.

隔水融化成液态

花生巧克力棒,隔水融化成液态

14.

冷却的饼干在巧克力融化液里蘸一下后放入盛有花生碎的盘中

花生巧克力棒,冷却的饼干在巧克力融化液里蘸一下后放入盛有花生碎的盘中

15.

在花生碎里滚一圈

花生巧克力棒,在花生碎里滚一圈

16.

晾至凝固即可

花生巧克力棒,晾至凝固即可

小贴士

  1. 融化巧克力时尽量用平底容器,这样比较方便让饼干蘸上巧克力。
  2. 不喜欢吃甜的也可以将巧克力只蘸满饼干的一半。
  • 优雅过一生

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