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剁椒鲫鱼

剁椒鲫鱼

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需要食材

    • 鲫鱼
    • (一条)
    • 青剁椒
    • (适量)
    • 红剁椒
    • (适量)
    • 油
    • (适量)
    • 蒜
    • (适量)
    • 姜
    • (适量)
    • 葱
    • (适量)
    • 料酒
    • (适量)

做法步骤

1.

原料备用。

剁椒鲫鱼,原料备用。

2.

鲫鱼一条，收拾干净从中间切成两片备用。

剁椒鲫鱼,鲫鱼一条，收拾干净从中间切成两片备用。

3.

加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。

剁椒鲫鱼,加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。

4.

腌好的鱼头，冲洗干净，摆盘，放入葱丝，姜丝。

剁椒鲫鱼,腌好的鱼头，冲洗干净，摆盘，放入葱丝，姜丝。

5.

将蒜、姜、剁成末，和两种剁椒放在小碗内。

剁椒鲫鱼,将蒜、姜、剁成末，和两种剁椒放在小碗内。

6.

加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。

剁椒鲫鱼,加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。

7.

将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上，

剁椒鲫鱼,将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上，

8.

开水上锅.

剁椒鲫鱼,开水上锅.

9.

蒸10分钟。

剁椒鲫鱼,蒸10分钟。

10.

最后撒上葱花，淋上少许热油即可。

剁椒鲫鱼,最后撒上葱花，淋上少许热油即可。

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该菜谱创建于: 2016年01月12日 14:32
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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