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雪媚娘

雪媚娘

需要食材

    • 雪媚娘皮
    • (8张)
    • 鱼胶粉
    • (3克)
    • 淡奶油
    • (100克)
    • 芒果
    • (适量)
    • 冷水
    • (12克)

做法步骤

1.

冷水到鱼胶粉里泡溶解

雪媚娘,冷水到鱼胶粉里泡溶解

2.

淡奶油边打边加细砂糖一起打发

雪媚娘,淡奶油边打边加细砂糖一起打发

3.

溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用

雪媚娘,溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀,放冷藏冰箱稍微冻下待用

4.

取一张皮放手上,中间放适量打发的淡奶油馅料,奶油馅料中间再放颗芒果

雪媚娘,取一张皮放手上,中间放适量打发的淡奶油馅料,奶油馅料中间再放颗芒果丁

5.

周边沾点水包起来,捏紧收口处后底部朝下放案板上,两手转转让雪梅娘更圆

雪媚娘,周边沾点水包起来,捏紧收口处后底部朝下放案板上,两手转转让雪梅娘更圆

6.

最后放纸托里即可

雪媚娘,最后放纸托里即可

7.

完成咯

雪媚娘,完成咯
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资深美食家,《女子七彩厨坊丛书》作者 微博签约自媒体
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