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一锅焖

一锅焖

需要食材

    • 排骨
    • 300g
    • 球参
    • 250g
    • 干鲍
    • 200g
    • 猪皮
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 葱段
    • 少许
    • 姜片
    • 5片

做法步骤

1.

把泡好的球参和干鲍用高压锅压一下。

一锅焖,把泡好的球参和干鲍用高压锅压一下。

2.

排骨也焯熟。

一锅焖,排骨也焯熟。

3.

锅烧热,放油,切片的姜片炒出香味,放排骨炒干水分,有点焦黄。

一锅焖,锅烧热,放油,切片的姜片炒出香味,放排骨炒干水分,有点焦黄。

4.

再放球参和干鲍鱼,猪皮进去一起炒下,放点黄酒,调味酱油

一锅焖,再放球参和干鲍鱼,猪皮进去一起炒下,放点黄酒,调味酱油

5.

放点蚝油炒上色。

一锅焖,放点蚝油炒上色。

6.

转小火,移到铸铁锅里面盖盖开始焖。

一锅焖,转小火,移到铸铁锅里面盖盖开始焖。

7.

快收汁了就放入打结的葱段就好了,要不停的铲的,注意不要粘锅。

一锅焖,快收汁了就放入打结的葱段就好了,要不停的铲的,注意不要粘锅。
  • 风一样的婶子

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