金顶酥粒蓝莓马芬
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前几天一大早5点起床我也尝试了这款经典的配方，之前知道PH大师是从他简单的曲奇和黄油饼干得知的。马芬蛋糕因为不需要打发蛋白，一直认为口感偏干不是很好吃。可是尝试了PH大师的这款蓝莓马芬以后，完全颠覆了之前我对马芬蛋糕的偏见。 但是这款蛋糕在给同事和家人试吃的过程中，却是冰火两重天。有的人认为它很好吃，有的人却认为它一点也不好，哈哈。不过，对于一个像我这样奶制品有排斥感的人来说，我是真心喜欢这款蛋糕。因为它很松软，里面的柠檬屑让过多的黄油变得不那么腻，而新鲜的蓝莓在烤箱里爆浆之后果液溶入到蛋糕中，果香和蛋糕完美的结合。总之，是我个人比较喜欢的一款哦。
需要食材
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- 无盐黄油
- 25克
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- 细砂糖
- 25克
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- 杏仁粉
- 25克
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- 中筋面粉
- 25克
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- 无盐黄油125克
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- 淡奶油
- 185克
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- 鸡蛋
- 2个
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- 柠檬皮
- 5克
-
- 细砂糖
- 90克
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- 海盐
- 1克
-
- 中筋面粉
- 300克
-
- 泡打粉
- 10克
-
- 新鲜蓝莓
- 180克
做法步骤
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- 风清云淡的小雪conj
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