粢饭糕
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需要食材
-
- 米饭
- 200g
-
- 花生油（辅料）
- 3汤勺
-
- 盐（辅料）
- 适量
做法步骤
1.
取正常电饭煲焖制的米饭，趁热加入一小勺盐拌匀
2.
用保鲜盒铺上保鲜膜，最好用这种长方形的容器
3.
拌好盐的米饭放入容器，用勺压实，拍紧
4.
拌好盐的米饭放入容器，用勺压实，拍紧
5.
炒锅热油，放入米饭块
6.
翻动，煎成两面微黄即可
小贴士
- 可以直接用大米制作，如果喜欢更糯一点的口感，可以在煮米饭时掺入一些糯米，量不得多，最多一半的比例
- 米饭在煮的过程中，水分不能太大，以免影响操作
- 要乘热拌入盐，这样咸味才能搅拌均匀
- 如果不怕油大，最好用油炸
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