粢饭团
这个作为早餐也是属于快手型,隔天晚上煮好米饭,准备好材料,第二天早上起来热以下,把所有食材组合包起来就OK,两三分钟就能搞定的。 糯米和大米的比例为2:1
需要食材
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- 糯米
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- 大米
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- 白糖
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- 炒熟的黑芝麻
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- 肉松
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- 油条
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- 保鲜膜
做法步骤
1.
准备好材料,熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖
3.
取一张保鲜膜,摊开,在中间撒上黑芝麻
4.
用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭到保鲜膜上,用勺子摊开按压紧
5.
在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉
6.
再铺上一层肉松
7.
最后把半边油条折三折放在当中
8.
拎起保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤状的粢饭团就做好了
小贴士
- 糯米和大米以2:1的比例,这样口感好也不至于太过粘糯。煮之前最好事先泡两小时,水量比平时煮大米饭要少一点。
- 舀米饭的勺子,事先在凉开水沾一下,这样弄米饭的时候米饭就不会粘在勺子上了。
- 卷起来成型的时候要稍微用力点,否则吃的时候容易散开。
- 糯米比较难消化,一次别吃太多,做的小一点就好了。
- 喜欢甜口的可以参照我用的材料,喜欢咸口的可以换成雪菜榨菜之类的食材。
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