首页 > 菜谱大全 > 粢饭团

粢饭团

粢饭团

需要食材

    • 糯米
    • 大米
    • 白糖
    • 炒熟的黑芝麻
    • 肉松
    • 油条
    • 保鲜膜

做法步骤

1.

准备好材料,熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖

粢饭团,准备好材料,熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖

2.

糯米大米(2:1的比例),淘洗干净浸泡两小时后,入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)

粢饭团,糯米和大米(2:1的比例),淘洗干净浸泡两小时后,入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)

3.

取一张保鲜膜,摊开,在中间撒上黑芝麻

粢饭团,取一张保鲜膜,摊开,在中间撒上黑芝麻

4.

用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭到保鲜膜上,用勺子摊开按压紧

粢饭团,用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭到保鲜膜上,用勺子摊开按压紧

5.

在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉

粢饭团,在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉

6.

再铺上一层肉松

粢饭团,再铺上一层肉松

7.

最后把半边油条折三折放在当中

粢饭团,最后把半边油条折三折放在当中

8.

拎起保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤状的粢饭团就做好了

粢饭团,拎起保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤状的粢饭团就做好了

小贴士

  1. 糯米和大米以2:1的比例,这样口感好也不至于太过粘糯。煮之前最好事先泡两小时,水量比平时煮大米饭要少一点。
  2. 舀米饭的勺子,事先在凉开水沾一下,这样弄米饭的时候米饭就不会粘在勺子上了。
  3. 卷起来成型的时候要稍微用力点,否则吃的时候容易散开。
  4. 糯米比较难消化,一次别吃太多,做的小一点就好了。
  5. 喜欢甜口的可以参照我用的材料,喜欢咸口的可以换成雪菜榨菜之类的食材。
  • 月亮晶晶1

+ 关注

美食旅行撰稿人
  • 96
    菜谱
  • 2406
    粉丝
  • 34
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加