妈妈拿手菜——回锅肉
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在四川没有人不知道有一种炒菜叫——回锅肉，它有很多种炒法，一般吃到的是面皮回锅肉、青椒回锅肉、蒜苗回锅肉、洋葱回锅肉、还有白菜回锅肉等。每一种都是绝佳的下饭伴侣，真恨不得每天都吃回锅肉。每当我吃妈妈炒的这个菜，就能体会妈妈的味道和家的味道。之前的几种回锅肉，我最喜欢吃青椒回锅肉。
需要食材
-
- 五花肉
- 半斤
-
- 青椒
- 适量
-
- 食用油
- 少许
-
- 豆瓣酱
- 少许
-
- 甜面酱
- 少许
-
- 酱油
- 少许
-
- 醋
- 少许
-
- 白糖
- 少许
-
- 食盐
- 少许
-
- 味精
- 少许
-
- 生姜
- 少许
-
- 大蒜
- 少许
做法步骤
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