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回锅肉

回锅肉

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需要食材

    • 五花肉
    • 一块
    • 大蒜
    • 适量
    • 郫县豆瓣酱
    • 适量
    • 海天金标生抽
    • 少许
    • 盐
    • 适量
    • 黄酒
    • 少许

做法步骤

1.

将大蒜叶和茎洗净切成段分开装入盘中

回锅肉,将大蒜叶和茎洗净切成段分开装入盘中

2.

五花肉入锅焯水

回锅肉,五花肉入锅焯水

3.

等沸腾出沫

回锅肉,等沸腾出沫

4.

去掉浮沫加入黄酒去腥，再煮八分钟左右

回锅肉,去掉浮沫加入黄酒去腥，再煮八分钟左右

5.

将肉切片

回锅肉,将肉切片

6.

锅内放油烧热，将肉放进锅内煎

回锅肉,锅内放油烧热，将肉放进锅内煎

7.

等五花肉煎的两面金黄即可

回锅肉,等五花肉煎的两面金黄即可

8.

加入郫县豆瓣酱

回锅肉,加入郫县豆瓣酱

9.

先将大蒜茎放入锅内一同翻炒

回锅肉,先将大蒜茎放入锅内一同翻炒

10.

炒一会之后加入大蒜叶一同翻炒

回锅肉,炒一会之后加入大蒜叶一同翻炒

11.

加适量盐、生抽调味即可出锅

回锅肉,加适量盐、生抽调味即可出锅

12.

装盘，自己做回锅肉简单又美味，喜欢的亲试试把。

回锅肉,装盘，自己做回锅肉简单又美味，喜欢的亲试试把。

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该菜谱创建于: 2017年12月29日 16:39
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