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家怀念的味道手撕茄子

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家怀念的味道手撕茄子

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需要食材

- 茄子
- 肉末
- 葱姜
- 红辣椒
- 蚝油

做法步骤

1.

准备材料，肉末是中午炒剩下的，加点肉末比较香好吃

家怀念的味道手撕茄子,准备材料，肉末是中午炒剩下的，加点肉末比较香好吃

2.

葱姜蒜辣椒切段切丝切丁。

家怀念的味道手撕茄子,葱姜蒜辣椒切段切丝切丁。

3.

锅放水放入茄子烧开

家怀念的味道手撕茄子,锅放水放入茄子烧开

4.

盖上锅盖煮茄子变色变软为止

家怀念的味道手撕茄子,盖上锅盖煮茄子变色变软为止

5.

待冷后用手撕开一条条的

家怀念的味道手撕茄子,待冷后用手撕开一条条的

6.

热锅爆香葱姜蒜辣椒，再放一勺盐

家怀念的味道手撕茄子,热锅爆香葱姜蒜辣椒，再放一勺盐

7.

倒入茄子翻炒均匀

家怀念的味道手撕茄子,倒入茄子翻炒均匀

8.

放点蚝油上色

家怀念的味道手撕茄子,放点蚝油上色

9.

加入肉末翻炒

家怀念的味道手撕茄子,加入肉末翻炒

10.

最后撒上葱花即可。

家怀念的味道手撕茄子,最后撒上葱花即可。

11.

装盘了。

家怀念的味道手撕茄子,装盘了。

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该菜谱创建于: 2015年05月14日 15:40

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