自制(溜肉段)
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需要食材
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- 里脊肉
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- 青椒
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- 葱
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- 蒜
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- 十三香
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- 料酒
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- 盐
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- 糖
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- 鸡精
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- 醋
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- 土豆淀粉
-
- 生抽
做法步骤
3.
一边倒适量水一边用手抓匀腌渍10分钟；
4.
锅内放油烧热，将腌渍好的肉条儿一个个的放入锅内炸至金黄；
5.
捞出装盘待用；
6.
锅内留少许底油，下葱花和蒜炒末香；
7.
拿一净碗倒少许土豆淀粉，加适量水搅匀至成水淀粉；
9.
放入青椒翻炒几下；
10.
倒入炸好的肉段儿炒匀都裹上汁儿关火；
11.
盛盘即可*^_^*
小贴士
- 这次我做的时候在锅内调汁儿勾芡时加的水有点少，炒时肉段没有完全裹上汁儿，不过另有一番风味…
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