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拔丝地瓜

拔丝地瓜

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需要食材

    • 地瓜
    • 1个
    • 白糖
    • 油

做法步骤

1.

地瓜洗净削皮备用。

拔丝地瓜,地瓜洗净削皮备用。

2.

地瓜切成滚刀块。

拔丝地瓜,地瓜切成滚刀块。

3.

锅中加入适量的大豆油。油加热到5至6成热时候放入地瓜，调到中火。

拔丝地瓜, 锅中加入适量的大豆油。油加热到5至6成热时候放入地瓜，调到中火。

4.

地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。

拔丝地瓜,地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。

5.

把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。

拔丝地瓜,把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。

6.

调到中小火，锅中的白糖局部开始融化。直到锅中的糖全部融化开，调到微火。

拔丝地瓜,调到中小火，锅中的白糖局部开始融化。直到锅中的糖全部融化开，调到微火。

7.

倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘。

拔丝地瓜,倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘。

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该菜谱创建于: 2015年01月28日 23:53
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